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征服3位美食传承人，海尔冰箱只用了1招：高保鲜

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上善若水志石言

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标签：冰箱 海尔冰箱 海尔 

  

征服3位美食传承人，海尔冰箱只用了1招：高保鲜
1

在8月30日播出的《星厨驾到》第10期中，3位美食传承人带来3道传承菜，定位“营养专家”的海尔冰箱以“高保鲜”技能保留食材原味和口感，与星厨一起完美复刻传承菜，征服3位美食传承人。

挑战传承菜，食材保鲜是第一步
《星厨驾到》节目挑战升级，星厨在本期节目中挑战3道传承菜：香蕉锅炸、葱烧鲤鱼、扣三丝，而他们要做的第一步就是把所需食材好好保鲜。

2 

海尔全开抽屉式冰箱成了星厨的最佳选择，TA自带“保鲜GPS”精细保鲜笋、葱等食材，最大限度减少食材新鲜度和营养的流失率，做好挑战第一步。

3 

烹制传承菜，快速冷冻不可少
全开抽屉式冰箱冷藏室为传承菜所需食材提供了最佳保鲜方案，而冷冻方面，星厨选择了超导料理盘。比如：：星厨把熬制的香蕉锅炸坯子放在超导料理盘上冷冻。

4 

因为超导料理盘的冷冻速度是普通冰箱的3倍，这样做可以节约烹饪时间。不光是冷冻坯子，对于传承菜所需的肉类，超导料理盘也能快速冷冻，完整保留食材原味和口感。

5 

复刻传承菜，高保鲜传承原汁原味
海尔冰箱的高保鲜加上星厨、传承人的精湛厨艺，完美复刻出3道让评委们赞不绝口的传承菜，成功征服评委和3位美食传承人。

6 

《星厨驾到》节目的播出，让传承菜等传统美食更加广泛的传播，而作为“营养专家”的海尔冰箱以行业领先的精控干湿分储技术，提供最佳食材保鲜方案，原味传承传统美食。


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上善若水志石言

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